北京中科白癜风医院医生 http://www.ykhongye.com/m/南瓜子其实并没有明确的降糖功效，也并非吃得越多就越好。尤其特别是对于糖友们来说，南瓜子虽然含糖量比较的少。
但是一种高脂高热类的食物，不适合过多的进行食用，不过南瓜子的营养不低，也有一定的保健效果，推荐每日南瓜子摄入量最好是可以控制在50g左右，如果搭配其他坚果一同的食用，建议在20粒南瓜子左右，总坚果的摄入量最好是可以25-35g左右。
虽然，很多的资料都传言着：南瓜可以降糖，南瓜子可以降糖，但是实际上这两者都不降糖。南瓜之中的糖分含量比较的高，虽然富含膳食纤维，但是如果吃多了绝对是升糖的利器，只是南瓜之中含有钴元素以及果胶等相关的成分，可以微微的促进胰岛素的分泌量；
其中提取物对降糖有一定的潜在效果，但是绝对不能说“吃南瓜是可以降糖的”。南瓜自从有了故事之后，南瓜子也跟着沾光了，说南瓜子可以降糖，实际上真的没有什么明确的资料表示南瓜子是可以降糖的。
虽然说南瓜子不可以降糖，但是南瓜子的功效还是比较丰富的。南瓜子之中的蛋白质比较的丰富，g之中有高达36g左右的蛋白质，这是补充蛋白质的有效食物之一。
南瓜子之中富含多种的矿物质，比较突出的就是镁元素、钙元素以及锌元素。g之中的镁元素含mg左右，钙质则含有37mg左右，锌元素含有7mg左右。
镁是我们人体必备的元素之一，对身体的心脑血管有一定的保护效果，对于心动过速以及心律不齐都有一定的预防作用，而且缺镁还很有可能会引起高血压高血脂等相关的疾病。
钙、锌相信大家都不陌生，钙可以维护身体骨骼牙齿的正常生长，同时还兼备调解神经系统的任务，锌元素就更广了，我们的骨骼、发育以及代谢供能都离不开锌，被称为“生命元素”。
南瓜子之中还含有高钾，但是钠元素的含量其实并不高，因此对于高血压的患者来说也有一定的调解自身血压的效果（钠盐过多或许会造成血管外渗透压增高，压迫血管形成高血压，但是钾盐可以促进钠盐的排泄，或许可以让血管渗透压达到平衡）。
南瓜子之中的维生素E含量也比较的丰富，g之中有高达27mg左右的含量，维生素E是一种抗氧化剂，维护皮肤健康促进我们人体激素水平的正常。被称为“生育酚”，它的缺乏或许会导致不孕不育等相关的正在。
南瓜子之中的油脂含量非常的高，尤其特别是不饱和的脂肪酸，能够调节身体血液之中的胆固醇，对预防心脑血管类的疾病有一定的帮助。膳食纤维还十分的丰富，润肠通便真的是样样精通。
总而言之，说糖尿病人吃南瓜子降糖主要是源自这两个因素：
1、南瓜子之中含有比较丰富的粗蛋白，而这种粗蛋白之中富含精氨酸。精氨酸可以缓解二型的糖尿病患者胰脏β细胞完全不能受糖刺激所引起的胰岛素分泌的症状。
2、南瓜子作为坚果的一种，同时也具有油脂含量比较丰富的特质。而其油脂之中的脂肪酸主要是由棕榈酸、硬脂酸、油酸以及亚油酸等。可以降低身体的血糖值，提高胰岛素的含量。
但是虽然说南瓜子优点颇多，但是其中的热量比较的高，脂肪含量也比较的高。我们吃掉g左右的南瓜子（含有大卡的热量），差不多等于吃了一个大汉堡。
虽然南瓜子之中的不饱和脂肪酸含量比较的丰富，但是饱和脂肪同时也得到了比较多的摄入，或许可以诱发高血脂以及肥胖等相关的问题。所以，并非是吃得越多越好。
综上所述，糖尿病人吃南瓜子可以降血糖，但是需要视糖尿病的类型以及严重的程度而决定。
如果糖尿病比较的严重，建议还是就医吃药注射胰岛素相对比较的稳妥，毕竟南瓜子之中的有效成分十分有限，吸收率也很难得到一个好的保证。
至于“吃得越多越好”，这个答案肯定是否定的。如我们前文所说，南瓜子之中油脂比较的多，如果真的吃太多的话，单这一项或许就会导致摄入过多的脂肪，从而带来高血脂以及肥胖等相关的疾病。
